Salteado de berenjena y carne picada.

Salteado de berenjena y carne picada You can cocinar Salteado de berenjena y carne picada using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cocinar eso.

Ingredientes de Salteado de berenjena y carne picada

  1. Necesitas 300 g of carne picada.
  2. Sus 1 of berenjena.
  3. Sus 1 of cebolla.
  4. Sus 6 cucharadas soperas of generosas de tomate frito.
  5. Necesitas 150 ml of vino blanco.
  6. Sus 1 pastilla of caldo de carne.
  7. Sus of Sal y pimienta negra.
  8. Sus of Aceite de oliva.

Salteado de berenjena y carne picada instrucciones

  1. Vamos a agrupar todos los ingredientes y a picar en brunoise la cebolla..
  2. En una sartén amplia echamos un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente incorporamos la cebolla, dejamos pochar a fuego medio 10 minutos. Añadimos la carne picada y un poquito de pimienta negra y sal. Salteamos la carne a fuego medio-alto un par de minutos. Mientras cortamos la berenjena en dados..
  3. Agregamos la berenjena y cocinamos a fuego medio 10 minutos aproximadamente, cuando veamos que la berenjena está casi hecha agregamos el tomate frito, mezclamos y dejamos a fuego medio 5 minutos. Vertemos el vino blanco y cocinamos a fuego alto para que se evapore el alcohol..
  4. Incorporamos la pastilla de caldo desmenuzada, mezclamos y cocinamos a fuego medio unos 5 minutos..
  5. Ya tenemos nuestro plato listo. Espero que os guste..